grappe.jpg

Nos vignes et leur terroir

Viuex château de Vinzelles entouré

Nous cultivons nos vignes en un seul cépage, le Chardonnay, sur des variations de sols argilo-calcaires. Nos parcelles, accessibles à pied, entourent les deux châteaux, elles sont orientées du Sud à l'Est. Certaines sont caractérisées par des fossiles d'un océan préhistorique.

 

Les vignes sont enherbées et le sol est travaillé pour limiter le tassement et le ruissellement. Cela permet de bénéficier de chaque pluie comme d'une source d'irrigation plutôt que d'érosion. 

Notre terroir est riche d'une minéralité intense qui donne un caractère unique aux vins du château. Ce caractère est mis en exergue par un élevage majoritaire en cuve en inox et partiellement en fût qui apporte des notes boisées supplémentaires. Découvrez notre gamme de vins dans l'onglet associé !